Pancakes : La recette express
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Pancakes : La recette express

Depuis mon retour de Prague, je ne cesse de rêver de Pancakes … Effectivement, il est possible et même fort probable que nous en dégustions tous les jours… 

Du coup j’ai pris mon courage à deux mains et voici une recette simple et très rapide pour faire de délicieux pancakes. 

À vous de jouer ! 


INGREDIENTS pour 6 personnes :

 

 


 

PREPARATION

1. Faites légèrement tiédir votre lait, puis ajoutez y le beurre pour le faire fondre.

2. Pendant ce temps, mélangez les deux sachets de levure, la farine et le sucre dans un grand saladier.

3. Versez le lait + beurre sur le mélange et ajoutez les oeufs entiers.

4. Tu bats le tout avec un fouet

5. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

 


CUISSON

1. Dans une grande poêle préalablement chauffée (pas trop chaud non plus si on ne souhaite pas cramer ses pancakes) et huilée, déposez une petite louche de pâte. Attention, la pâte à tendance à se ‘rependre’ un peu.

2. Cuir 1 minute environ d’un côté et retournez les uniquement lorsque des petites bulles se forment à la surface. Laissez dorer légèrement l’autre côté

3. ET VOILÀ!

Il ne reste plus que la partie difficile : Beurre? Sirop d’érable? Miel? Chocolat? Confiture? etc ….

Emilie
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